WILLKOMMEN

Wenn sich der Wald plötzlich öffnet, fällt der Blick auf eine sanft geschwungene Weite. Streuobstwiesen, Felder und Weideflächen prägen hier die alte Kulturlandschaft. Nur ein paar bäuerliche Anwesen fügen sich harmonisch in die Gegend ein. Eines der Häuser trägt den Namen Hazelnut House. Wir haben es so getauft. Die Haselnusssträucher stehen schon immer an diesem Platz und das Haus gibt es dort seit 1851. Altehrwürdig und von einer nicht übersehbaren Eleganz präsentiert es sich seinen Gästen. Hier ist ein Ort der Entschleunigung. Es ist stiller als anderswo.

Die Luft ist klar. In den frühen Morgenstunden beginnt das Konzert der Vogelstimmen. Am Abend, wenn der Mond aufgeht, ist es Zeit in den Sternenhimmel zu schauen. Vielleicht gibt es eine Sternschnuppe. Ein geheimer Wunsch ist frei.

Am Nachmittag in die Gummistiefel schlüpfen und in den Küchengarten gehen. Das Gemüse mit den eigenen Händen ernten, ins Haus tragen und gleich in der Küche mit viel Liebe zubereiten. Welch ein Genuss! Auf der Wiese wachsen essbare Wildkräuter und die knorrigen Obstbäume erzählen die Geschichten von historischen, lokalen Sorten.

Der Alltag rückt spürbar in weite Ferne. Das Tempo verlangsamt sich. Die Gedanken an die gewohnten Strukturen fliegen einfach davon. Entspannt und doch hoch konzentriert beginnt die Reise zu sich selbst und der Austausch mit anderen. Es gibt viel Raum für Kreativität und Inspiration. Ein herzliches Willkommen in Hazelnut House.

2, Maison | L-6558 Girsterklaus